Cómo controlar la contaminación por aflatoxinas en el Agro
Las aflatoxinas son toxinas producidas por ciertos hongos del género Aspergillus, especialmente Aspergillus flavus y Aspergillus parasiticus, que pueden contaminar diversos alimentos
Informe EFSA 2024 (Residuos de Plaguicidas en Alimentos de la Unión Europea)
El informe más reciente de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) proporciona una visión general de los residuos de plaguicidas en los alimentos en la Unión Europea,
Límites Máximos de Residuos para Aflatoxinas en la Agroexportación
Los límites máximos de residuos (LMR) para aflatoxinas en alimentos y piensos pueden variar según la legislación de cada país o región, así como según el tipo de alimento o cultivo en cuestión. Estos